第15节

么算伤人太甚？”慈姑拿起一根筷子，随意戳了戳砂锅中的食材，“鹅肫煮老了，鹅掌又太柴，连骨头都未除，再看里头葱姜蒜齑皆已炖煮太久，失了那最仙灵水活的滋味，这煲菜不吃也知无趣。”

    钱万富先是一脸愤恨，可随着慈姑说话，他脸上却一脸惊诧，而后自己凑过去打量那砂锅里食材。

    随后唇瓣阖阖：“这不可能！”可是脸色却迅速灰败下来。

    慈姑看他已然认输，便自己从案下清水中取出还未用完的鹅掌，随后从自己贴身带着的竹篮里取出一份卷布摊开，那卷布里裹满大大小小刀具。

    文师父眼前一亮，凑过前去细细打量。

    小丁想起从前师父讲过好厨子最重要一把刀。再看文师父欣赏的眼神，便知师父也已经偏向了新东家。

    只见那康娘子先取出一柄大刀一挥，斩断爪甲，而后换一把长剪刀，熟练剪除掌底老茧，而后顺着每一根骨头走向剪出个大致的纹路，再加白酒、姜片一起入锅炖煮。

    这间隙又拿出鹅肫，踢除黄色筋膜切片，再放入浸泡了姜蒜末的料酒中腌渍了起来。

    她一套动作行云流水，单这几下便已经让四位厨子们纷纷折服，即便是倨傲的钱师傅，也瞠目结舌说不出话来。

    而后慈姑拿出小碗，从自己随身带的竹篮里掏出一小包调料，见小丁眼睛瞪得溜圆，便小声说与他：“这是由白果、丁香、草寇等物配制成的卤料，我看店中原有卤料不好，便先用我的。”说罢，还瞧了钱师傅一眼。

    钱师傅已经垂着头，一脸丧气模样。卤料好不好，做厨子的一眼便能