第20节
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水煮牛rou把牛rou切片，用淀粉、盐、料酒、鸡蛋抓匀，腌制二十分钟左右。 将洗好的豆芽铺入海碗底部，锅里烧热油，把腌制好的牛rou炒至变色，盛出。 锅底流油加入姜蒜、花椒、豆瓣酱等炒香倒入麻辣油，加入一点高汤和适量的盐，把盛出来的牛rou片倒入锅里，拨撒开，煮一会儿。 然后再牛rou片上撒上大量的花椒和干辣椒，芝麻，把炒熟的牛rou片盛到垫又豆芽的海碗里，把大量蒜末和少许香菜放在牛rou片上，最后另起一锅，倒入油，烧得guntang，浇在海碗的牛rou片上即可。 至此三个荤菜都做好了，汤也熬得差不多了，叫花鸡还要再等一会，夏晚星趁着这会儿炒了两个蔬菜。 又伴了一盘皮蛋和一碗剁辣椒凉拌海带折耳根。 “香！”唐风偷偷的吃了一筷子烤鱼，鱼皮被夏晚星考得特别酥脆，伴随着香料的味道，引发了唐风的口水分泌得更多了，唐风恨不得立即开吃。 “星星，咱们什么时候吃饭？”唐风狗腿的问道。 “等我爸回来就开饭，叫花鸡差不多了，你去弄出来吧！”夏晚星指使起他干活是一点也不客气的。 “得咧，小的这就去。”唐风耍了一下宝。 这会儿烤叫花鸡的灶火也差不多熄灭了，唐风把灶里的土团子扒拉出来，带着手套拍了拍土团子上的灰，找了根木材把它敲开。 土少久了还挺硬的，唐风敲了几下才敲开，扒拉掉土块后，露出已经变成墨绿色的荷叶，没了土团子的掩藏，荷叶香气伴随着鸡rou的香味撒发了出来。 唐风不自觉的咽了一下口水，夏晚星拿着盘子出来见他这副馋样，不由得笑着说：“我说你这个大少爷什么山珍海味没吃过，还会馋一只叫花鸡？”