第61章

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    九阿哥见了,笑道：“怎么样，这滋味儿是不是很特别？”

    董嘉柔点?头，能不特别嘛，这鹅肥肝在她那个时代也是作为高档餐点的，可不是每个人都吃过的。

    “爷没说错吧？是不是带你开眼界了？”九阿哥得意。

    董嘉柔继续谦虚老实地点?头认同，吃人嘴短嘛，何况，这味道确实不错。

    上辈子，董嘉柔知道鹅肥肝大概是怎么生产出来的,她还顺带查过鹅肥肝的相关知识,没办法,鸡鸭鹅一体嘛，上辈子她可是产生过干养鸭场的念头的,碰到相关的鹅问?题自然就顺带一起查阅了。

    鹅肥肝的生产,说起来挺简单,无非就是将达到一定日龄的仔鹅,在短时间内人工填喂大量高能饲料，快速育肥,这种饲喂方式又叫“填鸭式”，让仔鹅的肝脏快速积累脂肪，得到超大的脂肪肝。

    那时候董嘉柔就有些不明白，明明是为了鹅肥肝这样填喂，为什么不叫“填鹅式”？

    董嘉柔还看过相关视频，填喂得当的鹅，在解剖的时候，体内能取出超大脂肪肝，几乎占据了鹅的内腔。

    生产鹅肥肝最早可以追溯到公元前两千多年，那时候很?多国家都很?热衷于填鹅，吃鹅肥肝，其中，以犹太?人最为热衷。希特勒上台后?，将填鹅视作?为虐待动物，谁填鹅，就判刑，以此抓了不少犹太?人……