第216章
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试还算顺利。没有、炒糖，是用了酱油调色，没有加糖，消渴症病人偶尔吃一吃应该、可以。” 其实也不算特别顺利，他也是试了好几次才把这“rou”仿出红白模样，瞧着就像是肥瘦相间的五花rou。 原本寡言的唐林忽然话多了起来，站在叶小尘后面看着他装盘，眼睛亮晶晶的，不吝夸赞道：“你可真厉害！瞧起来年纪不大，但手艺比得上许多老师傅了！” 第一次被同为厨子的人表扬，叶小尘露出腼腆的笑，难为情地又看了唐林一眼，说话更结巴了，“我、我……我做虾，你、你忙、忙自已的吧！” 唐林点点头，又多看了叶小尘两眼，才扭头蒸鱼去了。 叶小尘挑了番柿清洗去皮，打算做番柿虾仁豆腐煲，那虾仁已经由钱家的下人帮着处理好了，剥皮剔虾线，饱满弹滑的虾仁装了满满一盘。这虾仁的个头比上次在钱家酒楼用的更大、rou质更鲜滑，有弹性，色泽也漂亮。 他照旧做了番柿虾仁豆腐煲，又去看屉笼里的糕点。 像模像样的晚宴总该有两道点心甜食才对的，只是钱老太爷生着病，不能吃太甜腻的东西，叶小尘想了想，决定做一道陈皮糕。这糕点也算是他的拿手好菜，之前在后市街摆摊的时候也做过这陈皮糕，只是模样粗糙许多。 陈皮是上好的食疗之物，能理气健脾，止咳化痰，味道清爽不甜腻。 陈皮，加入少量研磨成粉的荸荠，做出这一道简单的小糕点。色泽偏黄，瞧起来是晶莹剔透，味道也清爽微香，最适合饭后食用。 叶小尘做了无糖的，也做了加糖的，宴席上还有许多宾客，总不能叫着所有人都陪老太爷一起戒rou戒甜吧，那这一顿饭也吃得太苦巴巴了。所以，菜席上该有的rou菜也是有的，都是准备给祝寿的